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Un des facteurs les plus importants du milieu ambiant est la nourriture, qui passe au milieu intérieur de l'organisme et participe à tous les procès de vie. La nourriture exerce l'influence sur l'état périphérique et le système cérébro-spinal, et dans elle et sur tout le cerveau.

La personne, qui n'a pas mangé le matin au moment de partir de la maison, en travail et longtemps avant la pause éprouve la faiblesse. Le déjeuner trop copieux pendant l'interruption en travail provoque l'état somnolent et baisse la productivité.